زعفران به جهت طعم، بو و رنگ رنگ زرد و قرمز رنگ خاصی که دارد بهوفور در شیرینیها و غذاهای اهل ایران به کارگیری میشود. در عین اکنون طی سالیان متمادی قبلی اجازه دیتا شد که این دزدی صریح از جیب کشاورزان اهل ایران به نفع دلالانِ عمدتا خارجی انجام شود و تدبیری برای این مساله نداشتهاند. زعفران یا طلای سرخ، یک عدد از محصولات کشاورزی می باشد که تقریباً محدودیت ساخت آن در اختیار کشاورزان ایرانی است ولی همین فقط انحصاری است در عالم که نفعی به جهت انحصارگر نداشته و سهم کشاورزان اهل ایران از ساخت و فروش این طلای سرخ اندک است، در مقابل، حصر فروش و سودآوری این محصول در اختیار کشورهای دیگری از جمله اسپانیا میباشد و جذاب خیس این‌که جهان نیز زعفران کشور‌ایران را به اسم کشور ایران نمی شناسد و نهایت این‌که سهم زعفران کاران اهل ایران از این طلای سرخ گمنامی و ارزانی است. وی افزود: ایجاد زعفران در کشور‌ایران ۴۳۰ تن هست و مسافت زیادی اساسی دیگر کشورهای تولیدکننده زعفران در دنیا دارد به طوری که کل زعفرانی که در دنیا ایجاد می گردد ۵۰۰ بدن هست و در کشورهای نظیر افغانستان، چین، هندوستان و اسپانیا در جمع ۷۰ تن زعفران ساخت میشود. وی تصریح کرد: هر کشوری مرحله مشخصی برای کشاورزی دارد به طور مثال اگر قرار باشد همگی اراضی خود در سرزمین را زعفران بکاریم از ایجاد دیگر محصولات گشوده میمانیم و عرضه و درخواست‌کردن می باشد که میزان تولید را در دنیا مشخص می‌کند و هر کشوری در تولید محصولی پتانسیل خاص قیمت زعفران در حالا حاضر خویش را دارد. عضو کمیسیون برنامه، دارایی و محاسبات مجلس هم در همین خصوص گفت: باید تمام تولیدکنندگان احساس کنند که اوسک یه طرح ملی حساس منافع مشترک برای تمامی آن ها است و اینجا باید محل همگرایی فی مابین تولیدکنندگان زعفران باشد. به گزارش «کالاخبر» به نقل از ایلنا، چندین سال میباشد مافیای زعفران اذن نداده که کشاورزان و زعفران کاران سهم واقعی خود را از طلای سرخ برداشت نمایند که حال به سعی مجلس شورای اسلامی دست دلالان و مافیای تبارک زعفران در هم اکنون کوتاه شدن است. از دیگر مواردی که بر روی ارزش زعفران تأثیر میگذارد، جور زعفرانی می باشد که به بازار عرضه خواهد شد. به غیر از کیفیت و مرغوبیت زعفران که به آن اشاره کردیم، کارداران دیگری هم بر روی قیمت همین محصول در شب عید تأثیرگذار هستند. بتوانید دسته اورجینال را از متفرقه تشخیص دهید. مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: کشورهای دیگر مثل آلمان که به تازگی اقدام به ایجاد زعفران میکنند رقیبی برای کشورمان نمیباشند چون دیگر کشورها موقعیت مطلوب برای ایجاد زعفران مانند قیمت زعفران نگین رتبه یک کشور‌ایران را ندارند.
